Fühlen, riechen, schmecken – und genießen: Wie gesunde Ernährung Spaß macht!

 Wie schmeckt eigentlich „gesund“? – Am 2. und 3. Dezember von 8 bis 13 Uhr erforschten die Schülerinnen und Schüler der Kastelbergschule Waldkirch in einem anregenden Sinnesparcours vitalstoffreiche Ernährung mit allen Sinnen. Die engagierte Ganztagsschule setzt den Sinnesparcours gemeinsam mit der Edeka Südwest und dem BildungsCent e.V. um. Für die frischen Lebensmittel sorgt der örtliche E aktiv Markt Blatter & Rees.

Die 9 Stufen des Sinnesparcours im Überblick (pdf, neues Fenster)

Die Kastelbergschule in Waldkirch nimmt ihre Verantwortung für die gesunde Versorgung ihrer Schülerinnen und Schüler ernst: an der Ganztagesschule haben die Schülerinnen und Schüler täglich die Auswahl zwischen einem vollwertigen, einem vegetarischen und einem muslimischen Gericht – allesamt nach den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung entwickelt. Neben der ganz praktischen Möglichkeit für eine optimale Ernährung kümmert sich die Schule in Waldkirch um eine umfassende Bildung von Ernährungsgewohnheiten und von Essenskultur: die gemeinsame Einnahme der Mahlzeiten ist zentral, dabei werden nebenbei Tischmanieren, aber auch ein freundliches und gemeinschaftliches Miteinander gestärkt!

Nun hatte sich die Grundschule Waldkirch zur Stärkung der Ernährungskompetenz ihrer Schülerinnen und Schüler eine ganz besondere Aktion vorgenommen: eine Reise in die Welt des Sinnesparcours. Dort erlebten die Schülerinnen und Schüler nicht nur, wie vitalstoffreiche Nahrungsmittel schmecken, sie lernten auch viel über den Zusammenhang zwischen gesunder Ernährung und Vitalität. Der von der Ernährungsberaterin der Edeka Südwest, Gabriele Voigt-Gempp, entwickelte Sinnesparcours erklärt an neun Stationen die verschiedenen Bestandteile von ausgewogener Ernährung und sensibilisiert für Fragen wie „Warum sollten Lebensmittel frisch sein?“ oder „Wie sieht der richtige Mix aus verschiedenen Lebensmitteln aus?“.

„Das Konzept des Sinnesparcours sieht vor, dass ältere Schülerinnen und Schüler die Jüngeren durch den Sinnesparcours führen“, so Gabriele Voigt-Gempp. An der Kastelbergschule in Waldkirch konnten dafür die Klassen 8a und 8b der zugehörigen Hauptschule gewonnen werden. Die Schülerinnen und Schüler wurden durch Lydia Vetter, ganzheitliche Gesundheitsberaterin vom Trainer-Team des Edeka - Südwest- Ernährungsservice und den SchulCoach des BildungsCent e.V.- Elke Wecker – geschult und auf ihren Einsatz vorbereitet.

Die älteren Schülerinnen und Schüler erwarben neben Verantwortungsgefühl und Teamfähigkeit auch ganz praktische Kompetenzen: gemeinsam mit den Mitarbeitern des Ernährungsservice vom E aktiv Markt Blatter & Rees, wurde frisches Obst und Gemüse zu leckeren Snacks verarbeitet. Damit wurde das erlernte Ernährungswissen gleich in die Tat umgesetzt, denn: frische und vitalstoffreiche Lebensmittel machen nicht nur fit, sie sind auch einfach lecker!